【立夏】这次不艾灸，这10道“众筹口水”的养生美食，你不得不吃！

既然春天留不住，莫负今夏好时光

立夏，是农历二十四节气中的第七个节气

斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大

古人一直推崇不时不食

顺应自然才是正确养生之道

立夏

热浪来袭

蕲春的绿越发浓郁

风吹起的发丝

荡漾出一股子闲适

就这样，我们开始了一整个夏天的幻境

你闻，美味弥漫而来

今日，小菩提就和大家聊聊立夏养生美食

用料：

猪肚子1个 / 莲子肉50g

精盐 / 生姜 / 葱 / 蒜 / 香油

做法：

1.将猪肚子洗干净，莲子(去心)用水泡发，然后放入猪肚内，用线缝合；

2.将猪肚放入锅内，加清水炖熟透;后捞出晾凉，将猪肚切成均匀细丝，同莲子放入盘中；

3.将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成；

立夏时节，暑热渐渐逼人，容易烦躁，养心是关键，莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品。

龟苓膏滋阴润燥、降火除燥，它能够应对因天气炎热造成的心烦口燥、咽喉肿痛等，其性温和，不凉不燥，是消暑佳品。莲子与龟苓膏的完美结合，小菩提相信，一定会让您的夏天更加清爽。

用料：

菠菜600g / 白面350g / 瘦肉145g

做法：

1.菠菜放入榨汁机榨出汁；猪肉剁成碎末，加入调料作成饺子馅；

2.将面粉和菠菜汁揉匀，擀成饺子皮；

3.包饺子、下饺子；

用料：

枸杞50g / 瘦猪肉400g 

料酒 / 酱油 / 猪油 / 麻油

味精 / 精盐 / 白砂糖/ 熟青笋100g

做法：

1.将枸杞子清洗干净待用。猪肉去除筋膜，切成丝;熟青笋切成同样长的细丝；

2.将炒锅烧热，放入猪油，将肉丝、笋丝同时下锅，烹入料酒，加入白砂糖、酱油、味精、精盐搅拌均匀，放人枸杞颠炒几下，淋上麻油拌匀，起锅即成。

俗传，立夏吃蛋，叫做“补夏”，使人在夏天不会消瘦，不减轻体重，劲头足，干活有力。

老中医说咸鸭蛋在夏天吃了人有劲，这和营养师的说法不谋而合，营养师称鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选。

夏季是盛产草莓的季节。约几个好友出门去摘草莓吧，边摘边吃，吃穷农场主，哈哈！

食用草莓能促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合，并且还有解毒作用，古代人有伤口会多吃些草莓。

不知道有没有小伙伴和小菩提一样，一听到苦瓜就退避三舍，想想都受不了那样的“苦”，其实素炒苦瓜是属于浙菜系，当你慢慢接受并学会品尝后，你会发现苦瓜清爽冷冽，苦涩中带有回甜，并且有促进饮食，消炎退热的功效，令人清心明目。

不止如此，它还具有防癌抗癌、降低血糖、抗菌、抗病毒、提高机体免疫力等作用。

莴笋，是大家常见的一种家常美食，其含有大量植物纤维素，具有清热解毒，利湿祛痰的功效。

清炒莴苣丝低油无肉，更是清淡可口，还特别适合减肥瘦身。相信爱美的妹子们一定很喜欢这道小菜，但是，小菩提也温馨提示：莴笋虽好，但也不可多食，因味道苦寒，凡脾胃虚寒者，不宜多吃。

立夏要清肠，豌豆是首选，因为豌豆中富含的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便通畅，起到清洁大肠的作用。

按照《中国食物成分表》，每100g豌豆中含维生素B10.49毫克，是毛豆的3倍之多，而天热出汗会丢失一部分B族维生素，因此豌豆很适合夏天食用。

还有最后一道，夏天热呀，导致我们很多时候吃不下干米饭，这个时候呢，喝粥就是最好选择啦！

用料：

扁豆 / 粳米等

做法：

粳米250克、白扁豆100克，加水适量，共煮成粥。

扁豆粥具有健脾化湿、和中消暑止泻的作用。适用于夏季中暑所致的吐泻、食欲不振等病症。

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